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冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

2022-01-09 15:21:21 | 人围观 | 评论:

冬天说到吃什么?小姿觉得汤是个很不错的选择。很多吃货冬日就爱吃个暖暖和和的美食,吃完之后,身上微微发汗,这种畅快淋漓的感觉真的比谈场恋爱还暖心。希望一碗热汤能够安抚到你疲惫下班的身心,温暖雾霾沉沉的冬日时光。

萝卜煎蛋汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.白萝卜去皮切丝,放入清水中浸泡5分钟后,沥干备用(这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味)

2.锅热放适量食用油,将鸡蛋煎至两面金黄色备用

3.锅里底油加入泡好萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软

4.将煎好的鸡蛋摆在萝卜丝上面,倒入适量开水,加盖煮10分钟左右

5.撒上适量白胡椒粉,盐,最后撒上少许香菜末即可

裙带菜豆腐汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.干裙带菜一点,用凉水浸泡1个小时,裙带菜泡发以后清洗干净切段

2.嫩豆腐切块待用

3.锅中放油,荷包蛋煎至焦黄

4.煎蛋用锅铲捣碎,加入烧开的水

5.最后放入豆腐,裙带菜,放入食盐,少许胡椒粉即可

酸辣汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.木耳泡发后切成丝,金针菇去根,香菜切段备用

2.番茄清洗干净切成小丁

3.嫩豆腐切成长条

4.起锅烧油,爆香蒜末,下番茄丁炒出汤汁

5.加入2碗水大火煮开

6.水开下木耳丝、金针菇、火腿丝煮两三分钟,加2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调味

7.倒入水淀粉,然后转小火,将鸡蛋液缓缓地倒入锅中。

8.开锅撒上香菜、少许芝麻油即可出锅

当归乌鸡汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.先把乌鸡斩成大一点的块状,想要乌鸡汤没有腥味好喝,乌鸡块清水泡两三个小时,中间记得换水

2.冷水入锅,把乌鸡、生姜片丢进去,加入1大勺料酒煮开,然后捞出乌鸡肉用温水洗净沥干水待用

3.准备当归5克、党参8克、黄芪8克,这个材料可以根据自己的需要作为调整。药材类的在凉水里泡一会儿,冲洗干净灰尘(肝火旺的不要放红枣、枸杞)

4.炖锅加足量水,乌鸡、老姜、药材放入,大火煮开,转中小火慢炖。至少炖一个半小时,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。

5.当归活血调经,黄芪补中益气,搭配乌鸡一起煲汤是非常温补的一道美食,特别适合女孩子喝,味道鲜美可口,一口下肚,全身暖暖的。

番茄肥牛汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.番茄切小块,金针菇去根部洗净撕成小朵

2.肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用

3.锅中倒入5克食用油烧热,再放入蒜末和姜末炒出香味,放入番茄翻炒至出汁

4.加水至8分满,煮至水沸,1勺生抽、1勺番茄酱和3克盐调味

5.大火烧开放入金针菇煮2分钟

6.再放入肥牛卷煮1分钟即可关火

椰子鸡汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.鸡块入锅,大火煮开后,捞出鸡肉沥干备用,焯水是为了去掉血水和多余的油脂。

2.取出一个椰子,顶部敲出一个口,把椰子水倒出备用。

3.椰子壳砍成两半,用勺子刮出大片椰肉,椰肉切条备用。

4.锅中放入椰子水、鸡块、椰条、去皮马蹄、玉米、红枣、200ml清水煮沸。 加入几颗马蹄能够让鸡汤喝起来不那么油腻,如果买不到也可以不加。

5.水开后会有浮沫,可以用勺子撇干净,大火煮开后加盖转中火煮约25分钟,最后加入枸杞煮约1分钟即可

菠菜汤冬天就要喝热汤,这7碗特色汤,让你整个冬天手脚都变暖

1.将西红柿清洗干净,切成小块装入碗中待用

2.菠菜择洗干净,控净水分备用

3.热锅放油烧热,爆香葱蒜末,倒入西红柿块翻炒出汁

4.倒入清水,加入盐,五香粉

5.倒入菠菜段

6.烧开后,倒入打散的鸡蛋液,将鸡蛋液搅拌均匀

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