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过节敞开吃?记得健康饮食哦

2022-01-10 03:33:14 | 人围观 | 评论:

节假日期间

多数人都会与家人团圆

或是约上三五好友小聚

美食虽好

但是一定不能忽略饮食健康

今天就和大家来聊一聊

假期饮食的注意事项!

提倡采用分餐制,公筷公勺别忘了

分餐制,顾名思义就是将各自用餐的器具分开,每人一份自己的食物。或是在进餐时,使用公筷、公勺盛菜。这种“自己吃自己的”吃法,不仅可以避免个人使用过的餐具污染公共食物,有效降低病从口入的风险,减少交叉感染,也有助于进行营养搭配,更清晰地了解到当餐食物是否多样、饭餐比例是否恰当、荤素是否均衡,实现合理膳食。同时分餐制也更利于量化每一餐的进食份量,减少浪费,避免在相互夹菜劝饭中超量进食。

若条件有限,能做到“公筷(勺)夹菜,私筷(勺)进食”,也可轻松阻断疾病的传播,也是对一同进餐人的尊敬。

规律饮食很重要,暴饮暴食要不得

到了假期,不少人过上了“困了就睡”“饿了就吃”的生活,这对健康是十分不利的。肠胃最怕不守时、不规律,如果因为玩和睡打乱了饮食规律,可能使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱,时间久了就容易引发胃溃疡。

另一种常见的不健康饮食行为即暴饮暴食。聚餐家宴往往十分丰盛,让人食欲大增。但再美味的食物也要食之有度,如果不加节制,胡吃海喝,很可能造成肠胃不适甚至消化系统疾病发生。

油炸食物高热量,烟酒伤肺又伤肝

炸鸡、烧烤是许多年轻人的最爱,更被视为假期的“快乐源泉”。但是油炸食品对健康具有很大危害,高热量、高脂肪的油炸食物不仅会导致长痘、长胖,还可能增加患心血管疾病的风险。

戒烟限酒对于健康生活至关重要,节假日也应该遵循这一原则。吸烟会导致慢性支气管炎和肺气肿,慢性肺部疾病本身也增加了患肺炎、心脏病等疾病风险。同时,二手烟很可能对家人朋友的健康产生危害。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。因此,节假日也应当自我控制,少碰烟酒。

食物务必洗干净,蒸透煮熟才卫生

食品卫生是非常重要的,在就餐前,需要将锅具、餐具洗净,食材也必须保证干净卫生,尤其是冷链食品,需要做好外包装消毒,分类分区储存。

食物需蒸透煮熟,避免食用过期或变质的食物和水,以防腹泻。

(来源:南京市疾控中心 紫牛***)

【编辑:符樱】

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