你的位置: 首页 > 养生粥

节后除湿健脾,食疗有三招只要有憧憬就有诗和远方

2022-01-15 05:21:18 | 人围观 | 评论:

“诗和远方”出自高晓松的名句:“这个世界不只有眼前的苟且,还有诗与远方。”这句话因触动了很多70后、80后的心灵成为网络著名鸡汤。

实际上,现实生活难免单调枯燥、充满压力。古语有云,“人为财死,鸟为食亡”,人的一生,大多实际上,现实生活难免单调枯燥、充满压力。大多在为柴米油盐奔波。但美好的前景总是让人憧憬,只要有憧憬,并不很遥远。[来看我][来看我][来看我]

雨水养生要注意增强脾胃运化功能,防止湿气的产生。

雨水时节,东风解冻的冰雪,皆散化为雨,天地间多了寒湿之气,自然界的寒湿之气容易影响人体的脾胃功能。黄帝内经中提出四季养生原则为“春夏养阳,秋冬养阴”,雨水节气之时,要注意体内阳气的养护,同时也要顺应阳气生发之性,饮食上不能过食生冷寒凉之物,仍要以偏温性食材为主。

一、食粥,补脾养胃

孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”, 粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于消化吸收,而且能补脾养胃、去浊生清。在雨水节气,可选择具有健脾祛湿的食材和药材,如山药、薏米、芡实、白扁豆、莲子、赤小豆等,熬煮成粥来养生。

只要有憧憬就有诗和远方

《远方》中的阿姨来自于一个真实的生活原型。真实的阿姨与叔叔要比小说中的人物“惨”。他们共育两女一子,两女是娈生姐妹,儿子有先天性心脏病。夫妻俩起早贪黑经营一家小面馆,生意惨淡仅供糊口。叔叔天生老实木讷,阿姨是一家之主。经营面馆之余,夫妻俩也曾想到投资理财。双胞胎女儿高考那年,他们将好几年攒下的15万元钱投到一家小额贷款平台。没想到,平台老板卷款潜逃,所投资的15万元血本无归。

只要有憧憬就有诗和远方

本想到积攒到足额的资金后,供女儿上大学之余,还给儿子做心脏手术,这下希望成了泡影,叔叔更是沉默寡言,儿子也郁郁寡欢。阿姨没有气馁,说了一句经典哲言:“世上没有不能死的人,世上也没有愁死人的事。”她决定奋起一搏,向亲友借了几万块钱,扩大店面,改营家常菜馆。

这里推荐一道山药陈皮粥:

只要有憧憬就有诗和远方

阿姨有一手烹饪兔肉的手艺,家常菜馆就以兔肉养生汤为主打招牌。没想到一炮打响,好多附近区县的饮食从业者都要求加盟。阿姨每家收取5万元加盟费,一方面传授加盟者兔肉养生汤的烹饪技术,同时请了一位装潢设计师负责替加盟者设计统一风格的店面。后来,这些加盟店都经营得风生水起。阿姨在扩大外地加盟店的同时,在本地又搞了几家连锁店,如今,已是千万身家。

【组成】山药50克、广陈皮5克、红枣20克、小米50克。

只要有憧憬就有诗和远方

“凡事往好的方向想,就不会有太多烦恼。”这是阿姨常挂在嘴边的口头禅。她同时还爱说,“旧的不去,新的不来。”“没有破,哪有立?”“要敢想。想都不敢想,哪能干大事?”但我从来没有听她说过“诗和远方”等太文艺范的话。阿姨是一位真实得不能太真实的人,过日子,过好日子,是她毕生惟一的追求。也正是这种最接地气的追求,让她成功了。如今,阿姨的双胞胎女儿都是硕士毕业,被同时招录到一家世界五百强企业。阿姨的儿子正就读大三,心脏手术也在两年前完成。

只要有憧憬就有诗和远方

我曾问过阿姨,“‘这个世界不只有眼前的苟且,还有诗与远方。’阿姨知道这话的含义么?”阿姨呵呵一笑,“什么是诗和远方?我可不会那浪漫的玩意儿。快乐工作,丰衣足食,我就满足了。想想从前的苦日子,如今,一家人其乐融融,衣食无忧,这就是我的诗和远方啊!”

【功效】健脾理气,补肾涩精。

只要有憧憬就有诗和远方

【适宜人群】尤其适合消化不良、食欲不振、脾虚咳喘、病后体弱者食用。

其中陈皮,味辛、味苦,性温。归脾、肺经。有理气开胃,燥湿化痰功效。陈皮以年份越陈者药效越好,广东新会陈皮为道地药材。山药,味甘、性平。归肺、脾、肾经。有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精功效。河南焦作山药为道地药材。

节后除湿健脾,食疗有三招

二、食芽,消食化滞

此时节各种芽类蔬菜正当季,例如豌豆苗、黄豆芽、枸杞芽等,芽类蔬菜可以鼓励生发之气,同时也有利于消食化滞、肝气疏通,健脾和胃。雨水节气食用五谷之芽能得春季天地之精气,有助于机体阳气生发,《本草求原》:“凡麦、谷、大豆浸之发芽,皆得生升之气,达肝以制化脾土,故能消导。”

节后除湿健脾,食疗有三招

在这里推荐麦芽,味甘,性平,归脾、胃经,生麦芽有健脾和胃,疏肝行气功效,炒麦芽有行气消食回乳功效,焦麦芽有消食化滞功效。雨水节气适合食用生麦芽,因其健胃消食的同时,还有疏肝行气的功效,《医学衷中参西录》:“麦芽虽为脾胃之药,而实善舒肝气(舒肝宜生用,炒用之则无效)。盖肝于时为春,于五行为木,原为人身气化之萌芽,麦芽与肝为同气相求,故善舒之。”凡由肝郁引起的各种病症,如肝胆疾病、胃肠病、神经官能症、乳腺病、甲状腺疾病、月经不调等,均可用生麦芽,最简单的方法就是取生麦芽10-30克,沸水闷泡后,频频代茶饮用。也可用10克晒干的大麦芽与100克大米一起煮粥。

在这里说一句,普通的大麦茶没经过发芽,而且是炒过的,只有健胃消食的作用,没有疏肝行气的作用。

三、食青,疏肝排毒

按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。

春季属木,在人体对应肝,雨水养生,重点要养肝。中医认为青色入肝,在雨水节气,应适当多摄入绿色食物,其中绿色食物主要包括各种绿叶蔬菜,比如莴笋、菠菜、荠菜、芹菜等,而这些绿色蔬菜也正是雨水节气前后应季蔬菜。

【名称】莴笋、青笋。菊科植物莴苣的茎叶。

【性味归经】味甘、苦,性凉。归肝、胃、大肠经。

【功效】疏肝排毒,清热利水。

节后除湿健脾,食疗有三招

雨水节气,除了以上饮食养生外,还需要配合精神调摄,如保持平和平稳的心态,避免不良情绪。起居方面要注意“春捂”,不应过早的减衣,要注意足部保暖。

本文支持专家:

龚晓娟,航天中心医院中医科主治医师,医学硕士,擅长中医脾胃病,包括慢性胃炎、胃食管反流、消化不良等中医治疗。

来源:半月谈网

来源: 半月谈





标签: